O piscicultor Leonel da Mata exibe dois exemplares de tilápias em ponto de abate. Ao fundo um dos tanques de criação.
Vista parcial de tanques com detalhes de tubos de alimentação e esgotamento de água
Tanque com 1.500 m2 e capacidade para 6.000 tilápias
Vista parcial de tanque com 2.500 m2, capacidade para 10.000 tilápias e detalhe do rego de alimentação de água
Rede de pesca no momento da retirada do tanque de engorda
Vista do tanque de depuração onde as tilápias permanecem, um mínimo de 24h, em água limpa e corrente, sem alimentação, para limpeza do trato digestivo
Detalhe do processo de filetagem
Filés de tilápia prontos para serem embalados
Processo de pesagem do filé de tilápia
Vista geral da sala de filetagem
Filé de tilápia ao molho de espinafre
Filé de tilápia ao molho de camarão
Petiscos de filé de tilápia